然后，加入醋酸铅硫酸钠去除杂质铅等定容250ML过滤，取滤液用来检测总糖的含量，然后取另一份滤液用直接滴定法测定还原糖的含量，总糖减去还原糖就等于用酸水解以后的葡萄糖含量，乘以09就是淀粉的含量关键控制的环节是尽量控制好样品水解的程度，因为马铃薯中含半纤维素较多，容易被水解掉。...