1、当然不能用氧气保鲜，氧气只会加速水果的呼吸作用，从而加速水果的败坏可以用氮气保鲜水果，水果保鲜时常常往保鲜袋中充入氮气，其作用是抑制其呼吸作用，防止分解有机物此法可使水果蔬菜菜叶等在高氮低氧的环境中，减缓新陈代谢，好似进入冬眠状态，抑制后熟，从而长期保鲜据试验，充氮贮藏的。2、冰尊产品采用“弱碱性净化”“等离...