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　　灰的重庆红的成都，一个北方人眼中的成渝双城

　　楼主：@烽火依稀

　　我要在这记录一下我30年来走过的地方，我不会写每个地方需要花多少钱，我只会记录我对每一个地方的感悟，有好的也有坏的。但我觉得这些都是人生中的一种经历，我特别喜欢高晓松说过的一句话——人最大的自由就是可以选择自己想生活的地方。

　　那我的故事就从成都和重庆开始吧......

　　我生活的城市在东北，在计划经济的时代这里发展的还可以，但到了市场经济的时代这里就逐步的衰落了，除了还有几个所谓的能叫的响的企业以外，经济应该算比较落后的，可以说这里的人每天的生活都比较死板，没有什么激情也没有什么改变。

　　促使我决定去成都旅行的原因有两点，第一点是我对成都一直比较好奇，因为我是一个比较喜欢慢节奏生活的人，都说成都就是这样，所以我打算去看看传说中最适合我的地方，第二点就是相对机票比较便宜。对于我这边只要越过长江就要花几千块机票的情况来说，600块以里的价格真的是很大的诱惑力。

　　我选择的路线是先飞到重庆，原因吗，也很简单，第一是因为便宜，第二是重庆和成都是一体的，虽然川人和渝人互相之间存在敌意，但毕竟很多年前这里是一个整体。在我生活的地方，很多店都会叫川渝什么什么，川和渝一同撑起了整个巴蜀文化。

　　我到达重庆的时候已是晚上10点左右，我发现我真的是一个经常坐红眼班机的人。当时刚刚兴起私家车运营这个模式，都传说很便宜，所以我没有选择某网站的接机服务，而是选择了打私家车。

　　我选择的是9月份来旅行，这样可以避开十一的旅游高峰，同样这个时间段也是天气比较好的时间，据说到了10月以后，西南湿冷的冬天对于我一个东北人来说着实不是那么好适应的。

　　我取完行李之后联系了接我的司机，可是尴尬的问题来了，对方应该是一个很地道的重庆人，电话接通之后他和我说的方言我是一句也听不明白，导致我连他在什么地方都不知道，我曾示意他说普通话，但对方给我的回答是他普通话不好。

　　这种交流方式真的很让人头疼，好在我急中生智，请了附近的工作人员帮我做了翻译。第一次感觉中国的方言真的很强大，同属一个国家的人竟然需要一个翻译才能达到良好的沟通。

　　这里我要说一个事情，江北机场是有两层的，每层都有接站口，就和重庆的道路一样。一般的城市的道路都是平面的，只有前后左右四个方法，而重庆的路是立体的，前后左右上下六个方向。

　　最终在我不懈的努力和工作人员的翻译下我终于找到了接我的车。司机是一个看上去55-60之间的大叔，他这个年龄不会说普通话我是可以理解的，就好像我家当地的好多老人也会说一口标准的，带着很多方言，然后我也听不懂的东北话一样。

　　我选择的宾馆是在朝阳门附近。这里说是附近但其实也还是有段距离的，之后我会在这文章里说他到底是有多“附近”。

　　大叔是个很健谈的人，一上车就有他标准的重庆话和我攀谈，可是我真的是听不太懂他的话，刚开始还能勉强的敷衍一下，到了后来我只能用点头和微笑来回应大叔的热情。

　　在我有限的能听懂的话语中，我知道大叔不是重庆本地人，应该是周边的一个小城市之类的地方。他询问了我的家乡是不是很冷，说重庆这个地方不会很冷的，大概最冷的时候也就在10度左右，他不能理解在零下20-30度的气温下人是怎么生活的。其实这个事也是很多南方人对东北的疑问之一，但我可以告诉大家，这个问题很好解决——就是多穿衣服，减少在室外的时间，这也是为什么东北的夜生活总是很少的原因。

　　我和大叔的这趟旅程大概持续了30-40分钟，其中还还经历了走错路的问题，我觉得这个问题完全应该归结于重庆的路，一般的导航只能显示平面图，可重庆的路很有可能你看着地图是平面，但其实两条路是上下分层的，你走错了路口就可能从山下走到了山上，这个问题在我之后的重庆旅行中也会经常地发生。

　　我还要提一件事，就是我在重庆体会了当年我在长白山旅行的时候坐上山车的感觉。人可以在车里感觉到车是向上倾斜的，这种体验真的挺酷的。

　　我们最终到达了我住的酒店，我很感谢大叔的耐心，虽然我们之间存在交流上的障碍，但这一路的路程还是很欢乐的，我希望大叔回去以后可以练习一下普通话，毕竟重庆是一个大城市，避免不了接触外地人，大叔这口标准的重庆话也真的挺可爱的。

　　我的酒店位于朝天门信义街，距离小什字步行街很近，因为我是半夜到达的，所以大厅里只有一个保安大叔、一个前台还有一个很可爱的狗狗在。狗狗是那种很普通的土狗，在今后的日子里我还会见它很多面，那是后话。

　　办理了入住手续后我来到了我的房间。

　　我的房间是一个大床间，有一个大的窗户，拉开窗帘可以看见嘉陵江的江景，房间中还有一个大大的写字台，我临走前会坐在这个写字台旁画一个卡通小人。它就是我，会代替我留在这个地方，已证明我来过这里。

　　我所生活的城市是没有江或者河的，第一次看江这个自然景观还是小时候和父母去上海看的黄浦江，那时候还小，对黄浦江的印象只是人很多，对面浦东的夜景也漂亮。这次看到嘉陵江觉得江景很美，虽然夜间没有那么多游船还在运行，但看着船上没有熄灭的霓虹灯牌真的还是很漂亮的。

　　当我打开窗户感受夜晚的嘉陵江上飘过来的潮湿的空气的时候，我知道这已经不是我生活了三十年的地方，这里很潮湿，整个房间也是潮湿的感觉，这就是重庆，一个很有名气的城市，这里肯定发生过很多故事，有的离奇，有的温暖，有浪漫，有的凄凉，有的让人感动，有的让人气愤。

　　好了，我准备洗澡休息了，因为明天我还要一大早出去，去我重庆的第一站——解放碑

　　解放碑

　　清晨起床，感觉有点腰酸，可能是环境有点潮湿导致的，今天是我在重庆的第一天，目标是我知道的唯一的一个景点（况且称之为景点吧）。

　　我只在重庆预留了2天的时间，其中一天要去附近的武隆，所以今天我应该会很忙碌。

　　我出门前在宾馆的门口看见了昨晚见到那只可爱的狗狗，他趴在门口正在晒太阳，完全不顾及来来往往的旅客和门口匆匆过往的路人，因为这是它的地盘。

　　我是步行到达的解放碑，大概走了20-30分钟，途中路过了一个类似于上海世博会中国馆的建筑，据说那是重庆的美术馆。重庆的道路和我家里不同，这边有很多的三向路口，而且同样是一条路，被另一条路隔断之后就变成了不同的路名，导致很多次我都错过了很多要去的地方。

　　到重庆之前我觉得解放碑应该是像北京的王府井或者上海南京路一样的大商业区。但实际解放碑并没有那么多的大型的商场，更类似于一个广场与商铺的结合体，广场中间是一个用石头搭建的钟楼，钟楼的顶部是一个巨大的钟表。据说过去这个钟楼上的钟表是没有品牌的，现在随着市场化的发展，这口老钟已经变成了欧米伽牌的，当地人说这整个钟楼已经建了很多年了，一直是重庆人心中的城市中心。

　　解放碑是很多来重庆的游客必到的地方，好多重庆的纪念品上都有用解放碑做的图案，例如星巴克的城市杯，我和星巴克城市杯的故事也是从重庆开始的。

　　我很想找个好的角度为自己和解放碑留个影，但怎奈周围照相的人太多，想找个合适的位置有点难度，索性我就给解放碑自己留了一个影，有的时候不完美对人来说也许更好，这会给自己留个念想，给一个下次再来的的理由。

　　不得不说的是解放碑周围也有很多世界级的名牌，但这些店没有像上海、北京、深圳那种大城市的大排场，有巨大的海报或者巨大的旗舰店，而是表现的很低调，可能在你不经意间你就路过了像GUCCI、ＬＶ等等这种牌子。我觉得重庆的很多东西都比较含蓄，不是那么张扬，就和他的整个城市的感觉一样，总是灰蒙蒙的。

　　在解放碑我吃了目前吃过的最好吃的豌杂面，这个店据说是重庆小面十强，在重庆有几家分店，我吃的店在花都什么的地方，离解放碑不是很远，如果打听一下应该就会知道或者翻看旅行书籍ＬＰ（这个是神器，我之后的旅行都会买一本这个书作为指南）。

　　再去吃豌杂面的行程中我顺路去了一个微型的寺庙。这个寺庙也在解放碑不远，步行大概８－１３分钟的路程，在两栋楼房的中间，庙门要顺着台阶向下走一段，不是很大的门，如果不仔细看很容易被忽略掉。

　　我有一个习惯，来一个地方都会去当地的寺庙看看，不能说我是一个虔诚的佛教徒，但我相信有佛的存在，我也相信只要人一心向善总有一天佛祖会保佑的，而且每次去寺庙都会让我觉得心可以暂时的平静，也许以后我会成为佛的弟子。

　　这个寺庙的一半是个中医诊所，这种格局在北方是绝对看不到的。南方的寺庙我觉得更亲近人，更容易和周围融合在一起，没有北方寺庙的那种距离感，以后我去成都去杭州去厦门等城市再一次的证明了我这个观点，那是后话了。

　　这个庙香火很旺，据说这个庙也有些年头了，可能是他保佑了周围的百姓，所以大家这么多年来都来这边拜祭。

　　回头继续说我的豌杂面，以前我吃过重庆小面，吃豌杂面还是第一次。

　　这个面店在一个地下商场里，很老式的那种地下商场。商场的环境不能说干净整洁，有很重的市井气息。一个一个的小门脸，店主三三两两的在自家的店门口聊天喝茶，偶尔招呼一下过路的行人进来吃饭或者购物。

　　店的位置离地下商场的出入口不远，环境一般，几张桌子和一个煮面的锅台，三个一看就是重庆本地人的服务员大姐。面的价格很公道，和他口味相比绝对物超所值。

　　豌杂面类似于重庆小面，但其中不同的是豌杂面里有用豌豆做成的豌豆酱，所谓的豌杂就是豌豆酱和杂酱的总称。

　　豌杂面有点干，没有重庆小面那么多的汤水，介于小面和干拌面之间。服务员大姐会在你的碗里放很大一勺的豌豆酱，豌豆酱不像芝麻酱或者花生酱那么腻，很清爽很，你需要做的是把豌豆酱和杂酱还有面条充分搅拌均匀。豌豆酱和杂酱配在一起即爽口又味道十足，再配上当地的豆奶我觉得真的特别的好吃。我不知道这家店的豌杂面是不是最正宗的，但我离开重庆之后的这些日子里，再也没吃过里面放豌豆酱的豌杂面，所有的店都是放豌豆粒，可是这就不是我印象中的豌杂面了。

　　这是一豌很大的面，如果食量不是很大的人足够让你吃到微撑，还有你不是很能吃辣的话，建议提前告诉大姐你的接受程度，否则估计你会很辛苦的。

　　这家店有很多农民工打扮的人来吃，我觉得这起码说明他的价格是很接地气的。我邻桌的大哥应该是老客，他一边吃一边和大姐用我听不懂的重庆话攀谈，很市井很亲民。

　　如果问我对于重庆的印象有什么，我会说这碗豌杂面是绝对位列其中的，就算再过十年我依然能记住面的味道，可能以后还会吃到各种豌杂面，可能也会出现比这豌更好吃更美味的，但有的东西你的第一次永远比之后的无数次要来的记忆深刻，我很感谢我手里的那本指南，如果不是它我也许不会找到这个小店，我同时感谢这家店和店里的大姐，是你们让我在重庆的第一顿饭吃的这么美味，再次感谢！

　　离开了解放碑我下一个目的地是传说中的洪崖洞，虽然我之前不知道洪崖洞是个什么东西，但我还是有兴趣去看一看重庆人说的那个神奇的地方。

　　洪崖洞

　　如果说万达广场是现代的城市综合体的话，那么洪崖洞就是古代的城市综合体。

　　洪崖洞是一个依靠山体所建的建筑，整体建筑分了很多层。我是从解放碑一路走到的洪崖洞。在洪崖洞我又一次被重庆的路所迷惑了。

　　我从解放碑步行到洪崖洞的的这段路程我没有上坡也没有下坡，按我的逻辑应该一直处在一个水平线上，但当我到了洪崖洞坐了扶梯下了三层之后，我赫然的发现，我原来到的地方是洪崖洞的11层！也就是说解放碑沿线是在一座山的山顶，而洪崖洞是在山下也就是说洪崖洞的一层和解放碑起码有10多层楼那么高，重庆不愧是依山而建的城市。

　　洪崖洞我粗略的把它分为两个部分，上面的几层是比较现代的餐厅还有酒吧，如星巴克还有各种咖啡馆，日餐、韩餐、意大利餐等等也有很多，貌似现在很多地方都喜欢在一些有历史的景点附近安排一些现代化的店铺，之后我去成都和杭州也发现了这个问题。

　　洪崖洞下面的几层是比较传统的商铺，有饭店和各种卖百货的小店。来到洪崖洞你可以选择步行爬楼梯也可以选择乘坐电梯，我所坐的扶梯貌似只能提供从最顶层到11层这个距离，但电梯可以直达基本上所有的层数。

　　洪崖洞内部有一条街都是小吃店，例如重庆小面，酸辣粉，龙抄手等等小吃，同时也提供辣子鸡和夫妻肺片这种热菜。我在洪崖洞基本没吃什么小吃，首先是因为中午吃了豌杂面，此外我晚上已经计划了吃一顿火锅，所以要把胃留出一定的空间。

　　说到火锅我不得不提的是洪崖洞的一个火锅店，它不在洪崖洞的中心，是位于洪崖洞的右侧，去的话要穿过一组石阶。这组石阶同时也可以直达洪崖洞一个很有名的景点——一个类似于水帘洞的小瀑布洞穴，在很多旅游攻略上这里也算洪崖洞的一个标志。

　　这家火锅店在此后的一档真人秀节目中做为游戏的场地出现过，而且据说这家店的名气还不小，当然价格也相对高一点，在这家是在室外用餐，坐在靠近边缘的位置可以俯瞰嘉临江和江桥，景色还是不错的。

　　洪崖洞还有一个有趣的地方就是它的第一层，是一个专门用来保媒拉纤的集中地，很多大叔大妈会举着牌子还有各种宣传单在这里聚会，有的可能是婚介，有的可能是个人行为。貌似现在很多城市也有这种联姻聚集地，我本来以为这个地方是专供老年人联姻的场所，后来我听本地人说也有父母为儿女联姻而来的，但相对来说比较少。如果是节假日估计这里会很热闹，有兴趣的话不妨可以看看这些所谓的宣传单上的个人介绍，有的着实写的很有意思。

　　我在洪崖洞大概停留了一个小时左右，说实话，洪崖洞对于旅行者来说是一个休息休整的好地方，吃喝玩乐都可以满足你的要求，而且可休息的座位也多，如果不是很着急的话逛一逛还是很好的。

　　这里对于洪崖洞的记录没有解放碑那么多，主要是洪崖洞是一个商业味比较重的地方，而且洪崖洞的美是在晚上，白天只能说他是一个大的市场，晚上的洪崖洞这是以后要说的。

　　离开洪崖洞我的下一站是一个古镇——磁器口，这是一个存在于重庆市区内的古镇，和北京的磁器口名称一样，但韵味完全不同，人很多很热闹。

　　磁器口

　　磁器口古镇位于重庆市市区内，是少有的可以和市区并存的古镇。

　　坐车从洪崖洞到磁器口大概需要20分钟左右。送我去磁器口的是一个戴眼镜的哥们，比较健谈，不过普通话比之前在江北机场的那个大叔好的多，毕竟是年轻人嘛。

　　司机哥们说磁器口是保存的比较好的古镇，虽然在城市里，但基本保留了古镇的特色，而且每到旅游旺季人不比其他有名的古镇人少。

　　整个磁器口大部分地方的商业味还是很浓的，整体建筑以黑色为主，很能代表川渝文化的颜色。古镇里有非常非常多的店，基本上卖的都是一些小吃和纪念品，这里我不详细的说了。古镇商业圈内还有当地人居住，很多民居都会挂私人住宅的牌子。我去的时候不是旺季，但人也相当的多，一眼望去基本看不到人流的头尾，我建议顺着人流走就可以，古镇的主街很规整，但也有很多小的岔路，记得看指示牌就不会走错。

　　我去的时候整个磁器口的上空都挂面了红色的灯笼，不知这里一直都是这种装饰还是有什么特殊的寓意，黑色古镇配红色灯笼的搭配还是很惊艳的。

　　我的旅游线路是以两个寺庙有目标的，一个是宝轮寺，一个是凤凰寺。宝轮寺在重庆赫赫有名，香火极旺。寺庙面朝嘉临江背靠白岩山，地势相对古镇街道要高，需要爬很多级台阶才能到达正门，如果对佛教文化有所喜好的人我建议可以到宝轮寺上一柱香，不都说愿望要有，没准哪天就实现了呢。

　　这里我要着重介绍的是凤凰寺。虽然凤凰寺没有宝轮寺那么有名，但这个寺庙是我喜欢的风格，很亲民，很有亲切感。

　　凤凰寺位于古镇的深处，需要走过一座石桥。石桥下的小河应该是嘉陵江的支流，看着应该不是很深，周围有很多钓鱼的大叔，整座石桥完美的把古镇分为了商业圈和居民区两部分

　　如果说宝轮寺位于古镇的商业圈的话，凤凰寺则是位于居民区。这里是古镇人真正生活的地方，没有那么多的商业气息，反倒是生活气息很重。寺庙的隔壁就是居民的家，距离真的很近，好多人家的窗户就在寺庙的窗户对面。一些上了年纪的老人会坐在寺庙门口聊天喝茶，时不时的还有很多小朋友在门口跑来跑去。整体给人的感觉这里不是寺庙而更像是村庙，幻想一下，每天夕阳西下，放了学的小孩子们背着书包路过寺庙的门口和寺庙里的出家人打招呼互道你好的场景，这些出家人真的是看着这些孩子一点一点长起来的，他们会记着李家的小二是八月十五生的，赵家的小三去年数学考试没有及格被他爹一顿胖揍，隔壁的李大婶昨天又和隔壁的张大妈吵架了，不该不该啊。

　　想到这里就觉得的很舒服，这才是真正的生活，很淳朴。

　　这里我还要提一下凤凰寺旁边的一个咖啡馆，具体名字这里就不说了。它位于一个小山坡上，去店里也要爬几阶楼梯。

　　店里的装修风格很复古，有好多七八十年代以及更久远年代的东西；例如老式的收音机、老式的电灯、老式的桌子和椅子。整个店的采光不错，没有其他咖啡馆那种昏昏暗暗的感觉，很明亮，尤其是那几组大窗，阳光透进来照在脸上的感觉很温暖，再配上周围很多的绿色植物，让人感觉很清爽。

　　老板应该是台湾人，他有一个播客节目，在荔枝FM可以收听。我到店里的时候正赶上他在录节目，是那种很治愈系的节目，讲讲故事，说说感受的那种。据说偶尔会邀请客人也聊上那么几句。

　　我觉得每个来磁器口的旅行者都应该来坐坐，既可以休息一下又可以感受一下山城古镇咖啡馆的独特气氛。

　　出了咖啡馆继续沿着山路向上就是整个古镇的最高点，具体叫什么景点我现在真的有些忘了，因为我没有爬上去，第一是因为累了，第二是时间不早了，我准备动身离开古镇去吃火锅。据说我要去的火锅很火，上过中央电视台的节目，如果去晚了会没有座位。

　　整个古镇比较值得一看，商业圈预留的时间不需要太多，除非你要买东西。建议多给居民区留一点时间，感受一下当地人生活状态，最好在太阳快下山的时候离开，夕阳下的古镇也是很美的。

　　火锅

　　我要去的火锅店位于临江门附近，是这家火锅连锁店的总店，也就是上过中央电视台节目的那个店。

　　临江门距洪崖洞坐车大概25分钟左右。这家火锅店的门面不是很大，牌匾也不是很显眼，并且不在路边，如果想去的话需要仔细的找，很容易就错过了，我也是走了两次才发现的。

　　整个店基本可以说没有什么装修，很明显是那种开了很长时间的“苍蝇馆子”，大概有10张桌左右，一进店就能闻到很重的麻辣火锅的味道。我去的时候还没有到吃饭的时间，店里没有人，但可以看到很多桌都摆了预留的牌子，说明生意真的很火爆。

　　我坐的是靠门的位置，负责点菜的阿姨会询问你要什么样式的锅底。我这里强烈建议不要高估自己吃辣的能力，如果你在北方可以吃一般当地的麻辣火锅正常辣度的话，我建议你吃这边的微辣，而且一定要点鸳鸯锅，起码要给自己留一条后路。

　　来重庆之前我做过功课，大概知道这边的当地人吃火锅不会点牛羊肉还有鱼丸虾丸这类的东西。所以为了显得我很专业，我选了五样菜品——鸭肠、鹅肠、黄喉、午餐肉和鸭血。这几样中我觉得黄喉是一定要吃的，起码这个东西在我们东北以前是很少见的，最近几年相对多了起来，比起牛肚还有百叶要好吃得多。另外还有一样东西也应该尝试一下，就是猪脑，虽然感觉挺诡异的，但吃起来绝对不差。

　　地道的重庆火锅的调料也很有讲究的——是料碟配油碟。油碟就是香油，一罐一罐的，基本上一罐是一人份。再有就是料碟，所谓的料碟就是辣椒粉，但这家店的辣椒粉不是单纯的一种辣椒配制的，应该是很多种调配在一起。千万别小看这碟辣椒粉，真的不是一般人能吃得了的。还有在这边千万不要点麻酱料，这样会显得你很不专业，因为只有北方的涮羊肉才用麻酱料这种东西。

　　接下来我要重点说的就是这家店火锅底料，端上来第一感觉就是满满的一锅辣椒和麻椒，一片通红，而且看上去也不是很清澈，有些许的稠，应该是在里面放了牛油。先不用吃，光用鼻子闻就能感觉到这锅东西肯定会特别辣。如果之前你吃水煮鱼习惯把这些辣椒和麻椒过滤出来的话，我劝你吃火锅的时候就不要这么做了，因为料的数量太多，真的是太麻烦了。

　　接下来就是我的试吃环节。阿姨说正确的吃法是先把食材放入锅中涮，内脏类大概需要10-15秒，这个根据个人习惯而定。鸭肠和鹅肠这类东西一定不要涮的时间过长，否则口感会比较老，失去了本身的爽脆感，如果时间掌握的很好的话，入口应该是脆脆的，口感类似于很嫩的竹笋。黄喉或者百叶这种东西要比鹅肠等食材涮的时间久一点，但也不要过长，因为本身这类的东西是经过加工的，属于半成品。黄喉我还是第一次吃，口感很脆，肉质厚且富有弹性，有弹牙的感觉，又没有百叶的那种膻味和纤维感，而且很容易入味，随便蘸点料就有很重的味道。我建议一定要一整片入口，这样整个口腔都会被浓郁的麻辣火锅味所占据。午餐肉和鸭血这种东西要提前放到锅里煮，我个人比较喜欢煮的很软的午餐肉和煮的很老的鸭血。

　　接下来要讲的是食材的蘸料方法，首先要先蘸油碟，让食物充分被油脂包裹。之后用沾满油脂的食材在料碟里滚上那么一滚，利用油脂的黏性粘住粉料，这个吃法之前在我家乡这边还真的很少体验过。最后一步就是入口品尝，这里我还要再强调一次辣度的问题，千万千万别对粉料贪多，如果你不是很能吃辣的话。

　　这家店火锅的辣刚入口的时候你是感觉不出来的，首先感受到的是咸香的味道，可能是锅底本身是有咸味的，所以整个蘸料里是不含盐的，但就因为锅底本身的咸味都可以让吃的人感觉到很浓郁的咸香味。咸香味过去之后就是重口的麻辣味，真的是又麻又辣，作为东北人我自己觉得应该算比较能吃辣的那一部分，但遇到这种程度也是经受不住啊，顿时感觉整个口腔里都是麻的，而且整个身体马上就会冒汗，脸发红身发烫。可别忘了这才是微辣的程度，如果是麻辣或者特辣会是什么感觉。不过这家麻辣火锅虽然辣但吃下去不会口干，不会出现其他地方的麻辣火锅那种吃完整个口腔都像被火烧过的那种灼热感，而且到了胃里也不会有那种刺激感，这起码说明老板做的底料还是比较有良心的，没有用什么辣油之类的东西。

　　在我坚持了十多分钟之后我还是放弃了这边的传统火锅吃法，首先我放弃的是粉料，只蘸油料，之后我连油料都放弃了，改用无料吃法，最后只能选择中间的菌汤锅来涮食材了，到这里我还是很佩服我的机智，选了鸳鸯锅。

　　还有一点要说的是，这家店里是没有厕所的，厕所要出店门左拐的另一个门里。按位置来说如果你出来上厕所其实是有很大的机会跑单的，但老板好像并不太在意这种事，还真的是很大气的。这家店也出售火锅底料和蘸料，底料是真空包装的，如果要作为礼物送人的话也备有包装盒，油料和粉料是单独的，油料是一个小易拉罐，粉料我没有买不清楚是个什么包装。这里最小单位是二人份，最大单位貌似是六人份，而且支持全国邮寄，但邮费需要你自己出，可以选择微信转账还有支付现金。这里有个小插曲，我买了两份二人份的底料带回家，可能是老板之前算错了价格少收了我的钱，之后又给我发微信说了要补价，我觉得人都有失误，做人不要贪图那点小便宜，应该补差价给店里。

　　据说我来的这家店在重庆市还有几家分店，之后因为有了店主的微信了解到近期他们的店已经开到外省去了，但基本上还集中在能吃辣的省份里，我还是挺希望他们有一天能把店开到北方乃至我的城市来，这样我就不用那么麻烦的去邮寄了。

　　我还要说一个问题就是重庆的一种火锅类型叫重庆老火锅，之所以称之为老，是因为这种老火锅的底料是重复利用的，据说重复利用的老火锅锅底会吸收各种食材的精华，原理应该类似于卤味里的老汤。但我对火锅里这种重复利用的传统持保留意见，如果你是一个老饕的话还是很有必要试一试的。

　　在我即将结束我的火锅盛宴的时候，店里就开始缕缕续续的上人了，没多久就客满了。重庆人对火锅的喜好真的太大了。整个重庆市有无数的大大小小的火锅店，基本上隔几百米就会有一个店，而且名店也不少，例如德庄火锅等。据说重庆有一个地方的火锅店是依山而建，到了晚上你可以看见满山都是红红的灯笼，每个灯笼下面就是一桌火锅。后来看了火锅英雄发现还有一种洞子火锅，虽然这次没有机会去，但下次如果再来重庆真的是可以体验一下。

　　可以说火锅文化就是重庆文化，你来到重庆就无可避免的会接触到火锅，就好比到北京要吃卤煮，到上海要吃蟹黄小笼包，到广州要吃烧鹅叉烧，到西安要吃陕西臊子面。到了重庆一定要吃火锅，重庆的火锅就和重庆的人一样，又麻又辣，但又让你欲罢不能，明知道吃下去有点痛苦，但就是停不下来，用痛并快乐着这句话形容真的是很恰当。

　　吃完火锅我就要去另一个游重庆的必玩项目——两江夜游。

　　两江夜游不仅可以看到山城的夜景，也可以看到夜晚的洪崖洞是什么样的，还能感受下几百年前繁荣的朝天门码头如今的现状。

　　夜景

　　“不览夜景，未到重庆”重庆两江夜游的起点位于朝天门码头，这边有很多艘的游船，分为普通、中等、高级几个类型，我建议提前在某网站买船票比较便宜，但需要提前2个小时购买。

　　两江夜游的时间大概是60分钟左右，从朝天门码头出发至黄花园大桥，调头至两江交汇处，再到喜来登酒店附近后返回朝天门码头。沿途会经过洪崖洞、朝天门大桥、渝中半岛、解放碑等景点。

　　从朝天门码头的入口到停船的地方需要走大概20分钟左右，整个朝天门码头应该是不允许车辆进入的，沿途会有很多的商铺和地摊，会买水和食物还有纪念品。

　　码头上有很多的船，有的是游船有的是渔船，古时候朝天门码头是整个重庆最繁华的地方，所有从嘉陵江来的船只都要在这里停靠卸货，还有很多去三峡的床都要经过这里，时过境迁，现在的朝天门码头已经没有那么繁华了，更多的是作为重庆的一个地标展现在旅行者心中，但“朝天门”这三个大字立在码头上依然显得那么霸气，好像在说“老子虽然老了，但老子依然是朝天门”。还不得不说的就是这些码头上游船的霓虹灯牌做的还是很漂亮的，各式各样五颜六色，在吸引人眼球这个方面是做的十分足的。

　　我坐的是一艘中等规模的游船，分为上下两层。可以随意选择你要待得地方，是没有限制的。但我建议早点去，因为座位有限，如果人多你排到队尾的话，有可能要一直站着看夜景。如果你是从网站买的船票，是不用领取纸质船票的，只需要上船之前报自己的姓名就可以，每条船都有开船的时间，你要注意你买的船票的起航时间，最早的大概在7点半左右，最晚的在10点半左右。

　　当天江上的风不是很大，人相对来也不是很多。我上船就先去了二层，空间很大，视野也开阔，是开放式的，能感受到湿润的江风。

　　不得不说重庆夜景真的很美。晚上重庆的很多建筑会开启装饰性的灯光，还有很多高层建筑会开启他的楼体LED，因为整个城市依山势而建的关系，所有建筑都不是在一个平面上，所以就呈现了一种错落有致的感觉，尤其在各种灯的衬托下，美轮美奂，有很强的透视关系和景色深度。尤其是路过洪崖洞的时候，你会发现这里和白天完全不同，如果说白天的洪崖洞是一个正直的男人，那晚上的洪崖洞就是妖娆的少妇，隐隐约约又光鲜亮丽。

　　如果去过西湖的人应该知道西湖的夜景如果说是安静的，雷峰塔和白堤遥相辉映。那重庆的夜景就是律动的，整个嘉陵江上的船舶很多，光光点点来来回回，伴着偶尔发出的船舶的汽笛声，感觉十分的热闹。还经常能遇见从湖南出发游三峡的大型客轮。这些东西看上去真的是特别豪华，虽然没有坐过，但从外观上看价格就不会很便宜，而且外国人居多，每当你做的游船和他们的客轮擦肩而过的时候，两个船上的游客就会互相打招呼，满脸笑意，我觉得只有人自身内心愉悦了之后对其他人才能表现出这么友好的一面。

　　这里要说一个问题就是大部分的游船都有一种给你“照相”的服务，说是照相其实就是偷拍，如果你发现一个人拿着单反相机穿梭在人群之中，那我会告诉你他就是偷拍你的那个人，当他拍完你之后会有另一个人把一大堆压膜好的或者已经制作成钥匙链的照片放在一个盒子里，向每个游客兜售，基本上只要他走到你面前就说明你已经被偷拍了。我特别佩服的是他们在你不知情的情况下就能拍到你，而且在那么多人的情况可以根据照片就认出你是照片里的那个人，打印照片，压膜，制作钥匙链的速度又特别的快。我觉得这个“服务”真的不是很好，首先他侵犯了你的肖像权，你在无意间就变成了他们制造利益的工具。其次他们虽然不是强制你购买你的照片，但大多数人都不想自己的照片最后被扔进垃圾桶吧，况且价格还真的不是很便宜。他们会主攻一些年轻的情侣还有一些年纪稍长的人，庆幸的是我没有被偷拍，可能是我隐藏的比较好吧。按理说这种东西完全可以是自愿式的，有人想拍的话自然会找你们拍，不想拍你强制这么做肯定会让人特别反感，任何强制的东西都是不幸福的。

　　这里还有一个小插曲，就是当我从二层下到一层休息的时候把钱包放在了一层的圆桌上，等我发现钱包不见得时候我已经又一次到二层来看景色了，我的银行卡还有现金还有身份证都在钱包里，如果丢了的话，虽然我在另一个包里有备用的，但是回去之后补办还是很麻烦的。当我急忙又下到一层寻找的时候，服务员问我是不是在找钱包，然后从他们的吧台里拿出了我丢失的钱包，她说是收拾桌子的阿姨捡到的。还提醒我以后不要随便放钱包在桌子上。真的很感谢这里的工作人员，说明他们的素质还是很高的，他们一个很职业的举动对于游客来说真的是很关键的，这样不仅能提升他们在游客心中的位置还能提升重庆这个城市给外地人的好印象。

　　两江游结束之后我下船沿着堤坝往朝天门码头的出口走去，沿途我发现在码头边有很多露天的KTV摊点。他们的设备很简单，一台电视一台点歌机外加几个麦克，想唱歌的人交10块钱就可以唱一首歌，没有舞台，就坐在堤坝上唱，不得不说听歌的人还是不少的，好多情侣就这么手牵手坐着听歌，可能这就是重庆码头的一种独特的娱乐方式吧，偶尔还真有唱的不错的人。

　　从朝天门码头回我的酒店其实距离不是很远，但因为我方向感的问题竟然走反了，绕了好大的一圈才走到我的酒店，这已经是我在重庆第三次迷路了。

　　总体来说两江夜游是必玩的项目，既可以体验重庆独特的两江文化，还可以看到重庆夜晚的美。白天的重庆是灰色的，整个城市的建筑的颜色都偏向灰色，外加重庆的雾气比较重，给人的感觉就是灰沉沉的，云里雾里。但到了晚上，整个城市一下就明亮了、漂亮了。就好像工作了一天的上班族下了班要去参加party一样，脱掉了职业装换上了休闲服。其实真正的生活就是从你脱掉枷锁的那一瞬间才开始的，很多时候不是你不够好，是束缚你的东西太多，你为了应付这些束缚不得不绞尽脑汁，搞得自己少了很多生气。但你的光鲜你的美丽不会总被这些束缚所掩盖，总会有一天，你所有的魅力会迸发出来，你明白这才是你真正要的生活。

　　我到了酒店又看见了那只小狗，他依然趴在门口，依然的不搭理我。我过去摸了摸它的头，它没有反抗也没有躲闪，做到了百分之百的淡定，我不知道它多大了，但应该在这家酒店生活了不少时间，他可能是这附近的狗霸也可能是附近的狗隐士，反正它过的应该很开心就对了。我明天就要离开这个酒店了，我真的很希望如果我下次再来这里的时候还能看见它，到时候我会给它带点好吃的讨好它的。

　　明天我要离开重庆市区去武隆。武隆有仙女山、天生三桥和龙水峡地缝等景观，据说变形金刚3的外景地就在天生三桥那边。武隆还有我一直想看的一个大秀——印象系列，我也是从印象武隆开始了我观看全部印象系列的旅程。

　　仙女山

　　武隆县位于重庆市东南部，处乌江下游，在武陵山与大娄山结合部。从重庆出发可以选择坐火车或者客车到达。

　　从重庆到武隆的火车没有高铁或者动车，只有普通的K字头，时长大约2个半小时。

　　我的目的地是武隆县的仙女山镇，所以到了武隆之后还要坐车继续往仙女山镇出发。从武隆火车站出来有很多跑线的私家车以及公交车，公交车停运的时间很早，私家车相对来说比较方便，几十块钱一位，大多数是人满发车。我的建议是如果要游览仙女山的话，最好前一天的晚上到达仙女山镇，这样不会让自己太匆忙。

　　这里要插个花絮。在火车上我又见识了重庆人是多能吃辣。我隔壁座位的是三个重庆本地的妹子，这三个妹子竟然把泡椒凤爪吃的好像在吃薯片，而且连里面的泡椒都吃了，整个用餐过程中即没有喝水也没有使用各种解辣方法！简直太可怕了！之后这三个妹子在仙女山镇又偶遇了一次，这是后话。

　　经历了两个多小时的火车旅途之后我顺利的到达了武隆县火车站。

　　在这边只要你带着行李出站就马上会有人问你要不要坐车。车是很多的，但里面有没有很黑的车我不敢保证，大概的价格应该在20元左右，现在已经记得不是很准确了。

　　我选择的是一个20多岁小伙子的车，车里还有几个人，坐在副驾驶的是一个中年人，貌似经常来往于仙女山镇和重庆之间，听他和司机的对话貌似对这边的情况是相当熟悉的。

　　武隆县到仙女山镇是盘山公路，路况还算可以，盘山道是比较考验技术的，如果不是经常走的话应该很容易出现各种问题。因为我到武隆的时候已经是下午4点多了，准备去仙女山镇的时候已经将近5点，正好赶上太阳要缓缓下落的时候，把整个仙女山山脉照上了一片夕阳的光辉，打开车窗之后可以明显的感觉到空气的含氧指数比市区里的好了不止50个百分点。途中又逢突降小雨，景色和之前又不同；如果说刚才还是一片夕阳光辉，那么雨中的仙女山转瞬间变得云里雾里的，宛如传说中的秘境，雨后还会看见山中出现无数条七彩彩虹。

　　司机的水平还是不错的，整个过程很平稳和安全。

　　到达仙女山镇的时候以接近6点。我预定的酒店在镇中心，司机还特意把我送到了店的门口，我很是感谢。

　　仙女山镇虽然是个镇，但有很多家的酒店，有经济适用型也有高级星际酒店，我建议购买酒店和景区门票的套餐，这样可以便宜一点。镇里有个游客中心，面积很大，可以在这里购买各个景区的门票以及去景区大巴的车票和往返武隆县与重庆市的大巴车票。

　　整个镇位于山上，是有一定的海拔高度的，绿化很不错，空气也特别好。我晚上要去看张艺谋的印象武隆，之前在网上购过票，所以要去另一家店取票。（每家酒店大堂还有游客中心以及各种街边的店铺都出售印象武隆的票，价格有高有低）途中又遇下雨，貌似这个季节的仙女山镇经常是雨水不断。

　　取票之后回到酒店就要马上准备吃晚饭了。印象武隆的演出是在晚上7点半，由于演出的剧场并不在镇中心，需要坐车大概20分钟左右才可以，所以一定要留出富余的时间。去印象武隆大剧场可以选择自驾或者去游客中心坐大巴车；也可以选择坐私人车，价格10元一位，游客中心门口有很多私人车，同样是车满开车。之前送我来仙女山镇的司机给了我他的电话号码并告诉我晚上可以继续订他的车去看演出，由于有了第一次愉快的合作，这次当然果断选择继续合作了。

　　晚饭是在路边的一个小店吃的卤面，所谓的卤面分为卤蛋、大肠、排骨等卤面。类似于北方的热汤面，口味很一般，价格有点小贵。因为要赶时间，随便吃了也就不那么将就了。

　　出发之前司机师傅给我致电告诉我因为他临时有事，就给我安排了另一辆车。新车的司机师傅也是很可以的，同样是年轻人，这边开私车的基本上年龄都不大。

　　路上给我们介绍了一下仙女山镇周边的景点。天生三桥和仙女山位于镇的两个方向，如果一天之内要玩完两个景点的话需要回到游客中心换车，由于我安排的时间比较紧，所以只能按这个方法游玩，如果安排时间充裕的话，我建议分开两天玩。司机说演出结束时间大概在10点左右，他的车会一直在停车场等，散场之后还可以坐他的车回到游客中心。

　　整体来说仙女镇是以游客中心为中心，所有的事基本都离不开这里。重庆的当地人基本上来仙女山玩都是自驾。游客如果提前了解一下交通示意图，去每个景点的交通还是很方便的，镇里也有公交系统，也可以到武隆县火车站，比私人车和大巴便宜，但速度相对慢一点。整个镇是具备全覆盖无线WIFI的，但不包括景区内。吃住方面最好根据个人能力，住的话可平民可高档，吃的话相对比较贵，有很多的农家菜馆，因为没去吃，所以不好评价。

　　印象武隆是张艺谋印象系列最新的一部，这个系列的演出是中国山水实体秀的开山鼻祖，借助舞台与真实山水的结合再加上灯光的渲染，可以到达一种前所未有的视觉体验。虽然老谋子的电影最近几年都不太好看，但对于把握这种大型秀他还是有一把刷子的，具体可参考北京奥运会开幕式。

　　好了重点来了，秀即将开始了……

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